Il buon gusto non è mai stato così vicino: effettuiamo spedizioni in tutta Europa. Puoi ordinare le nostre eccellenze enologiche, tra le quali il Prosecco Extra Brut biologico e “senza solfiti aggiunti”. Ottimo per l’aperitivo, questo vino si accompagna bene anche ad antipasti con crostacei e primi piatti a base di pesce.

Il nostro Prosecco Extra Brut biologico e “senza solfiti aggiunti” è il simbolo della
filosofia della nostra azienda: rispetto della natura e messa al bando della chimica
di sintesi, regole che portiamo avanti con orgoglio e impegno. Il nostro approccio
è eco friendly: le uve che selezioniamo provengono esclusivamente dalle nostre
coltivazioni biologiche, che escludono l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi e prevedono unicamente l’impiego di concimi organici. Anche in fase di vinificazione, vengono privilegiati gli interventi di temperatura e di pulizia, evitando l’utilizzo di sostanze nocive per l’organismo umano. Partendo dalla vigna sino all’arrivo in cantina, le uve vengono lavorate nel pieno rispetto della filosofia Vegan. La Certificazione Vegana
è un valore aggiunto dei nostri vini e del nostro Prosecco Extra Brut. I vini (anche
biologici) possono contenere sostanze di origine animale, come l’albumina e le gelatine di pesce, solitamente utilizzate durante il processo di chiarificazione del vino.
Noi scegliamo un procedimento diverso, rispettoso della natura: utilizziamo un minerale, la bentonite, che attrae a sé tutte le sostanze grossolane del vino e lo chiarifica.

Sui lieviti, ovvero non sboccato. Consigliamo di berlo limpido, come aperitivo, lasciando i lieviti sul fondo; per pietanze più complesse, suggeriamo di degustarlo con i lieviti in sospensione, per un sapore pieno e deciso.